Diëtiste aan het woord: Volvette kaas of magere kaas?

KAAS IS NATUURLIJK HÉÉRLIJK, MAAR HET IS OOK GOED OM TE WETEN WANNEER JE DIT NIET MAG ETEN EN WANNEER WEL? MOETEN ER BIJ BEPAALDE ZIEKTES REKENING GEHOUDEN WORDEN MET HET ETEN VAN KAAS? DIËTISTE MIRJAM VAN EGMOND HEEFT DIT VOOR ONS OP EEN RIJTJE GEZET EN LEGT ONS UIT WANNEER JE BETER MAGERE KAAS OF BIJVOORBEELD VOLVETTE KAAS ZOALS JERSEY KAAS KUNT ETEN.


1. MOET JE MAGERE KAAS ETEN WANNEER JE WILT AFVALLEN?

Je hoeft niet per se magere kaas te eten wanneer je wilt afvallen. Het gaat er namelijk om wat je allemaal nog meer eet en drinkt. Vooral jouw leefstijl is belangrijk, sport je genoeg en is je eetpatroon goed op peil? Dat zijn vragen waar je vooral naar moet kijken wanneer je wilt afvallen. 48+ kaas kan je daarom gewoon prima eten tijdens het afvallen, magere kaas is niet beter.


2. MOET JE MAGERE KAAS ETEN WANNEER JE DIABETES MELLITUS HEBT?

Ook hier gaat het om je gehele eet- en leefpatroon. Vaak gaan mensen met Diabetes koolhydraatarm eten. Dit helpt namelijk goed om af te vallen en minder medicijnen te gebruiken. Maar ook als je weinig koolhydraten eet, heb je toch voeding en brandstof nodig. Dit haal je vooral uit eiwitten en vet eten, hier past 48+ kaas dus prima in en hoeft het geen magere kaas te zijn.



3. KAN JE KAAS ETEN WANNEER JE CHOLESTEROL TE HOOG IS?

Cholesterol is afhankelijk van een aantal punten. Allereerst moet je genoeg bewegen, weinig beweging kan je cholesterol namelijk verhogen. Cholesterol stijgt ook van te veel suikers en ongezond eten, zoals afhaalmaaltijden, kant- en klaar en uit pakjes en zakjes. Gezonde vetten zijn juist goed voor je cholesterol, dit zijn: melk, yoghurt, kwark en kaas. Ook ongebrande ongezouten noten, olijfolie, avocado en vette vis zijn dan goed.


4. KAN JE KAAS ETEN BIJ EEN LACTOSE TOLERANTIE?

Wanneer je een lactose intolerantie hebt, moet je voedingsmiddelen minderen die veel lactose bevatten. Dit zijn producten als: melk, yoghurt, kwark, room en zachte

kaas zoals smeerkaas. Harde kaas bevat erg weinig lactose, dit geldt ook voor Goudse kaas en jonge kaas. De meeste mensen kunnen deze kaas gewoon eten, zonder klachten.

Het is wel handig om dit vooraf even te overleggen met jouw eigen diëtiste. Heb je ondergewicht? Vaak ben je dan te mager en wordt volvette kaas, zoals Jersey kaas

geadviseerd. Dit kan je bijvoorbeeld extra dik op je brood doen, wat blokjes kaas als tussendoortje eten of geraspte kaas over een warme maaltijd.


* Dit zijn algemene adviezen en per persoon kunnen bovenstaande adviezen anders zijn. Het kan zijn dat jouw eigen diëtist, op basis van jouw medische achtergronden een ander advies geeft.


Mirjam van Egmond

www.dietistemirjam.nl

Recente blogposts

Alles weergeven
Kaasmeiden_Logo_WitRoze.png