top of page

Waar komt het woord 'kaas' vandaan?



Dat komt bij de Romeinen vandaan! Zij gebruikten het woord Caseus en daar zijn de meeste woorden dan ook van afgeleid: Kaas, Käse, Cheese, Queso (Spaans) en Queijo (Portugees). De soorten kaas die door hen meegebracht werden, waren waarschijnlijk héél anders dan de kaas die wij vandaag de dag vooral kennen. Kaas van koeienmelk werd namelijk niet of nauwelijks gegeten. De Romeinen aten voornamelijk kazen die gemaakt werden van geiten- of schapenmelk. Waarschijnlijk vergelijkbaar met bijvoorbeeld feta, chèvre, pecorino, romano en ricotta. Uiteindelijk is het woord Caseus wel de basis geweest voor onze benaming van kaas.


Recente blogposts

Alles weergeven

kaas uit het midden-oosten

Als het om kaas gaat denken we gewoonlijk aan Europese variëteiten. Is er buiten Europa dan ook lekkere kaas te vinden? Welzeker; genoeg om het water door de mond te laten lopen. Eigenlijk is deze del

Kaasmeiden_Logo_WitRoze.png
bottom of page