Ingrediënten voor 4 personen
• 4 plakjes bladerdeeg
• 300 gr Beemster van 't mes Belegen
• 2 el mosterd
• 1 eidooier
Zo maak je het
Verwarm je oven op 190°C voor en ontdooi het bladerdeeg. Snijd 200 gram kaas in repen van 1 x 1 x 10 cm en rasp de rest van de kaas. Besmeer de plakjes bladerdeeg met wat mosterd en leg de kaas in het middel van een van de helften van het plakje bladerdeeg. De andere helft snijd je een beetje in.
Vouw het bladerdeeg dicht en knijp de randen goed dicht. Kluts de eidooier en smeer dit over het bladerdeeg. Smeer nog wat mosterd over de bovenkant en strooi er geraspte kaas over. Bak de broodjes in ca. 20 minuten af in de oven tot ze mooi goudbruin zijn.
