Ingrediënten voor 4 personen
• 8 dikke bruine boterhammen
• 100-150 gr Beemster van ’t mes Jong Belegen
• 100 gr gerookte zalm
• Wasabi
• 1 Rode ui
• 1 bakje Tzatziki
Zo maak je het
Snijd de ui in ringen. Bak de ringen glazig in een koekenpan. Besmeer 4 boterhammen dun met wasabi. Beleg de andere 4 boterhammen met plakjes kaas, de zalm en uienringen. Leg de boterhammen met de wasabi met de wasabizijde op de zalm. Gril de zalmtosti's in 8-10 minuten goudbruin onder de ovengrill en draai ze halverwege om. Je kunt ook een tostiapparaat gebruiken; doe de zalmtosti's daar 6-8 minuten in.
Serveer de tosti’s met tzatziki. Eet smakelijk!
